food

De voedselconsumptiegegevens zijn verzameld in de nationale steekproef (3 jaar en ouder) aan de hand van twee niet-opeenvolgende 24-uursvoedingsherinneringen, afgenomen met behulp van de GloboDiet-software. De methode van de 24-uursvoedingsherinnering wordt uitvoerig besproken op pagina 12 van het methodologisch rapport. De resulterende „GloboDiet-dataset“ bevat meerdere rijen per deelnemer en per registratiedag, waarbij elke rij overeenkomt met een voedingsmiddel of gerecht (recept) dat op die dag door de deelnemer werd geconsumeerd. .

De “FFQ-dataset voor Brussel” bevat de gegevens afkomstig van de voedselfrequentievragenlijst (FFQ) die is gebruikt in de aanvullende steekproef in Brussel. De “FFQ-dataset voor Brussel” bevat meerdere rijen per deelnemer, die overeenkomen met de verschillende voedingsmiddelen die in de voedselfrequentievragenlijst werden bevraagd. Voor elke deelnemer en elk voedingsmiddel bevat de dataset namelijk de consumptiefrequentie, de portiegrootte, het aantal geconsumeerde porties en de geconsumeerde hoeveelheid.